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【路邊水果有驚喜】

作為南方城市，潮州也出產(chǎn)各種具有當?shù)靥厣�的水果，比如潮州柑、蓮霧、楊梅、枇杷、楊桃（當?shù)厝私小皸疃洹保�、橄欖、鳥梨（一種當?shù)匦±孀�，多用于腌制，在甘草水果店常見）等等。騎行在市郊常會經(jīng)過果園，有的會有農(nóng)民在路旁販售出產(chǎn)的新鮮水果，不妨買點嘗嘗，既是低卡的輕食，也很有當?shù)仫L味。

▲參加潮州騎行節(jié)時，我在路上偶遇抬著豐收柑橘準備運去出售的果農(nóng)。原產(chǎn)地水果格外新鮮

【特色防暑飲品：潮州老香黃】

廣東因為天氣暑濕熱，于是人們發(fā)明了各種不同功效的“涼茶”。潮汕地區(qū)也有很多涼茶鋪，但品種和珠三角的有不同。其中“潮州三寶”是比較經(jīng)典的品種，分別是用炮制過的陳年香櫞佛手、金桔、黃皮制成，當?shù)厝藭�將制好的老香櫞、老藥桔、黃皮鼓沖水做成飲品，有生津止渴、理氣和中的功效。這種“涼茶”并不苦，反而還有點甜甜咸咸，有點類似用“九制陳皮”泡水的味道，作為騎行時的保健飲品也很合適。

▲潮州牌坊街上3元1杯的香黃藥桔水

【騎游線路上的美味】

并非所有特色美食都集中在市區(qū)，往往許多優(yōu)質(zhì)食材和餐廳分布在市區(qū)周邊，也有不少剛好在經(jīng)典的騎行線路上，比如下面的這些：

▲位于潮州東方國際茶都的同福食府，處在潮州古城通往鳳凰山的騎行線路上，他們家的特色大蒸籠無論顏值還是味道都很不錯，該地停車也很方便，是三五車友聚餐的好地方。

▲潮州鳳凰浮豆干，是一種炸豆腐，當?shù)氐奶厣�是將豆腐搭配薄荷葉一起吃

▲潮州鳳凰山下的鳳凰鎮(zhèn)是潮州單叢茶主產(chǎn)區(qū)，也出產(chǎn)一種叫“雞米粉”的薯粉條，當?shù)厝藭�將它做炒粉，我們到鳳凰山騎車時，一般都會將山下鳳凰鎮(zhèn)作為目的地和補給點（用餐地），這種鳳凰米粉是我們在當?shù)爻３缘摹?/p>