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　　天寒地凍，無(wú)法騎車，躲在家里，琢磨吃喝。

　　給大家推薦一款養(yǎng)生粥——“十谷粥”。

　　健康在于鍛煉加營(yíng)養(yǎng)；花錢吃營(yíng)養(yǎng)品總覺(jué)得不如吃這些天然食品好，朋友介紹了一款養(yǎng)生粥，上網(wǎng)查了一下，也覺(jué)得不錯(cuò)，就開(kāi)始吃了，感覺(jué)還好，希望大家不要怕麻煩，堅(jiān)持吃一段時(shí)間會(huì)有好結(jié)果的。

　　這種十谷粥其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就是用糙米、黑糯米，小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子，麥片、紅薏仁混合而成，各種材料份量大約相等，少一兩種也沒(méi)有關(guān)系。

　　煮法是 將洗乾凈的材料先泡水四小時(shí)（天冷可以長(zhǎng)至十小時(shí)），然後放入電飯煲內(nèi)煮熟即可。

　　這種粥可以咸食，也可以甜食。 根據(jù)化學(xué)分析，這十種谷物合起來(lái)有一百多種對(duì)身體非常有益的營(yíng)養(yǎng)素，特別是維他命B（包括素食者特別需要的礦物質(zhì)B12）、C、A、E、K、D，及多種礦物質(zhì)（鈣、鐵、鎂、鉀），還有難得的微量元素（鋅、銅、錳）、酵素，抗氧化物等等。        臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，它的療效包括降血壓、降膽固醇、清除血栓、舒緩神經(jīng)、可治便秘、皮膚病、闌尾炎、失眠，口角炎，還可以預(yù)防血管硬化、腦中風(fēng)、痛風(fēng)、心肌梗塞、各種癌癥等，而且沒(méi)有副作用。

　　我在購(gòu)買材料中遇到的情況是這樣的：這些材料在市場(chǎng)賣雜糧的地方多數(shù)都可買到，黑糯米很少見(jiàn)，就用黑米；紅薏仁是一種糙薏仁，也很少見(jiàn)，我就用薏仁；芡實(shí)好像需要到藥店去買，我沒(méi)用，我又加了山藥干、枸杞，市場(chǎng)上多是燕麥片，用燕麥了，燕麥片用不用都可。

　　糙米有提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒，預(yù)防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。

　　黑米味甘、性溫；有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用；特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻等患者食用。

　　小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米還具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效。

　　小麥味甘，性涼。能養(yǎng)心益脾，和五臟，調(diào)經(jīng)絡(luò)，除煩止渴，利小便。

　　蕎麥有健脾益氣、開(kāi)胃寬腸、消食化滯、除濕下氣的功效。

　　芡實(shí)性平、味甘澀、入脾、腎經(jīng)；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效；

　　燕麥具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、大便不暢等。

　　蓮子具有清心醒脾，安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎止帶，滋補(bǔ)元?dú)獾茸饔谩?/span>

　　麥片對(duì)糖尿病病人很有好處。

　　薏仁用于脾胃虛弱，便溏腹瀉，或婦女帶下病，脾虛濕盛水腫，小便不利，或腳氣腫痛；濕熱痹痛，手足拘攣，酸楚疼痛；肺癰咳唾膿痰，或腸痛腹痛。此外，現(xiàn)又用于消化道腫瘤、子宮頸癌腫瘤以及扁平疣。

　　我的經(jīng)驗(yàn)是早上把米泡上（小米不需提前泡），晚飯后用高壓鍋小火煮30分鐘，打開(kāi)鍋蓋，加枸杞煮熟就好了，然后放冰箱里，每天早上吃一碗，一般煮一次可以吃三天。

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